El seso de cordero forma la masa encefálica y son un manjar exquisito en la cocina selecta. Es una fuente de nutrición para el sistema nervioso, por eso se recomienda dar a los niños. Contienen mucho fósforo, vital para combatir el desgaste intelectual.

Alimeno rico en vitamina B5, que es útil para combatir migrañas y estres, también rica en vitamina B21.

se suelen cocer y luego ya cocinarles recobzados, en tortilla....

Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.
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