Careta de cerdo, es la piel de la cabeza del cerdo.

Es una carne muy sabrosa y rica en minerales y vitamina B.

Hay varias formas de cocinarla, las más conocida es asada a la parrilla ya q esta exquisita siempre que se ase despacio y dando la  bastantes veces la vuelta para que no queme.

Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo

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